35års bröllopsdags tårta

Fick en beställning till 35 års bröllopsdags tårta och motivet skulle vara en brandbil. Den andra är då suprise suprise brandman till yrket.Men sedan finns det lilla dilemmat att den som få kakan tycker om marsipan täckta tårtor medan den som ger denna tycker om gräddtårtor... Det blev snabbt fixat med att jag gjorde som en överraskning en gräddtårta.

Brandbilen består av chokladkaka fylld med chokladmousse, citronkräm och persika samt spacklad med Ahlgrensbilarmousse.

Denna kaka gick då till sjuksötaren... chokladkaka med chokladmousse, citronkräm, Ahlgrensbilarmousse, hallonsylt och persikobitar. Och hela kakan och allt annat utom hjulen är marsipan.

Ville dekorera med något "sjukskötigt" och hade inte tid att göra själv utan kom på en briljanta idén på lördag morgon. Det var inte så enkelt att få köpa en plastspruta i stan... blev betjänad av en sur tant i apoteket och hon meddelade klart att de säljer inte sprutor på veckoslutet. Va?? Jag behövde då bara plastdelen... efter mycket övervägande och bedjande fick jag köpa min dekoration. :)

Passande åkte resterna av kakan till brandverket och ett gäng med glada brandmän!

Ahlgrensbilar mousse

3 dl grädde
60 g Ahlgrensbilar

Bilarna kan göras lite mjukare genom att värma dem en liten stund i mikron (småa stunder åt gången). Värm grädden och smält bilarna i grädden. Låt inte grädden koka. Rör om. Låt svalna i kylen, helst över natten. Vispa med elvisp till ett fluff. Passar bra att spackla kakor eller som fyllning.

Choklad mousse

2 dl grädde

150 g choklad

250 g mascarpone

Smält chokladen i grädden. Låt inte grädden koka, rör om då och då.

Låt svalna i kylen, helst över natten. Tillsätt mascarponen och vispa upp med elvispen.

Monaco

Denna gång besökte vi Oceanographic Museum vilket var ett enormt stor akvarium med mycket intressanta fiskar mm.

Vi hittade även Nemo

Nog känner ni väl igen ryggen och flinten?

När vi hade gått rundan i akvariet "träffade" vi Fursten Albert.

Efter besöket vid palatset och akvariet blev det dags att ta igen sen vid Casinot på Cafe´de Paris.

Villa Rochilde

Under vår resa till Nice besökte vi även Villa Rochilde. Det var en stor och fin trädgård med olika delar som tex Fransk-, Japansk- och sten trädgårdar samt många fina  springbrunnar och statyer. Rundturen avslutades med Afternoon Tea.

Villa Rochilde

Kolla in mera angående villan här.

Det var enkelt att ta bussen från Nice till Saint-Jean-Cap-Ferrat.

Nice - varmt och härligt

Jag hade tur att igen kunna åka till det ljuvliga Nice på franska rivieran. Här kommer några bilder från resan.


Utsikten från balkongen



Denna gång hittade/åkte vi till Villefranche-sur-Mer några kilometer bort och endast en hållplats med tåg. Den hade lite fotvänligare strand än den vid Promenade des Anglais.



Villefranche-sur-Mer

  

Stranden vid Promenade des Anglais



Ett passande namn för en uppumpad båt :)



Promenade des Anglais



 

Glassbaren med över 90 sårter Fenocchio finns vid Place Rossetti och det är bara ett måste att prova på. Det svåraste är att välja vad man vill ha samt att varje gång välja något nytt...

 Bilden hittade jag här




Jepp jepp glass i stora lass

 

Frasvåfflor

Har inte ätit våfflor på jätte länge och så jag gjorde mig en liten sats. Använde mig av ett gammalt recept som heter frasvåfflor utan grädde. Men det betyder ju bara att grädden kommer ovanpå istället!! :)
Vet inte varifrån receptet kommer utan det är en papbit som är klippt från någon låda, tror jag. Och när det är gjort vet jag inte, någon gång på 70-80-talet . Men vi har använt det i evigheter och ännu funkar det bra!

För att kompensera grädden och den allmänna onyttigheten är det bara att ladda massor med frukter och bär på samma assiett! Skivade banan, nektarin och hallon.

Sen är det bara att hugga i!