Det var enkel att göra, dock lite tidskrävande eftersom man måsta pensla limporna med sirapsvatten varje halvtimme då den var i ugnen i två timmar (eller lite över beroende på ugnen)
1 liter surmjölk (piimä)
75 g färsk jäst
3 dl sirap
3 dl matl (kaljamallas)
3 dl vetekli
3 dl rågmjöl
2 dl solrosfrön
10 dl vetemjöl
1 msk salt
Värm surmjölken handvarm och lägg i jästen. Blanda sedan ner resten av ingredienserna. Låt degen sedan jäsa i rumstemperatur i cirka 2 timmar. Dela degen i tre smorda formar och grädda dem i 175 grader ca 2 timmar (beroende på hur ugnen är kan tiden variera). Pensla ytan varje halvtimme med sirapsvatten (50% vatten och 50% sirap).
I all hast glömde jag att ta bilder på limporna så jag ringde min syster som plockade med sig en limpa till Borgå för att fråga om de kunde ta några bilder. Tur nog så hade de inte hunnit käka upp hela limpan, bara nästan... :)
Bilder Jenny & Toni
Receptet hittade jag på Piece of Cake.
