Perfekta snackset istället för chips och enkelt att tillaga
Hampsnacks:
2 dl maismjöl
1 dl hampfrön
1/2 dl solrosfrön
1/2 dl linfrön
2 1/2 dl vatten
1/2 dl olivolja
1-1 1/2 tsk salt
Receptet blir en plåt.
Sätt ugnen på 150 grader. Blanda de torra ingredienserna i en skål. Häll på kokande vatten och oljan, blanda ihop till en slät massa. Häll massan på ett bakplåtspapper och kavla tunt mellan två bakplåtspapper eller bred ut massan med tex en sked. Strödde på lite havssalt.
Grädda i ugnen 15 minuter, tag ut plåten och skär massan i önskade bitar med kniv eller pizzaskärare.
Fortsätt grädda i ca 45 minuter.
Basilikadipp:
4-5 dl färsk basilika
1 stor vitlöksnagel
3/4 dl solrosfrön
1/2-1 tsk salt
4 msk olivolja
1 msk citronsaft
Blöt solrosfröna ca 1 h i rikligt vatten, skölj och låt rinna av. Sätt alla ingredienser i en blender eller i en hög skål och blanda men en stavmixer.
Smaka av och använd som dipp eller istället för pesto, eftersom denna är utan nötter.
