ChokladBriochbullar

Det blev en lite annorlunda twist på detta bullbak... För att få något gott skall man använda sig av de bästa, alltså CHOKLAD och bulladeg. Inget kan väl bli dåligt om det innehåller choklad eller hur? Inte denna gång heller.

 

 

Deg:

20 g jäst

2½ dl vatten

2 ägg

1 dl socker

10 dl vetemjöl

½ tsk salt

100 g smör, rumsvarmt

½-1 msk kardemumma

Pepparkakor, Äss och Ingefärsnötter

Det blev igen det traditionella julbaket för några veckoslut sedan... Bakade Pepparkakor, Äss och Ingefärsnötter. Det är något vi bakar varje år. Deltagarna ändrar något beroende på, men oftast är det min pappa och jag som står för bakandet, med någon guest star då och då. Vi använde oss av de gamla recepten som finns i Köksalmanack 1980 för pepparkakorna och ingefärsnötterna, medan receptet för Kanel Äss kommer från min farmor. Vår stackars gamla receptbok som varit med oss i 34 år (före min tid alltså :) ) håller på att lite lite gå i bitar. Ännu hålls den ihop, men kanske det är något att fundera på om den borde bindas om?

Kolla in recepten här: Pepparkakor, Äss och Ingefärsnötter

 

Vi använde oss av några traditionella former som hjärtan och grisar, men åxo lite "modernare" såsom Tax och hundben (av någon orsak...) Märk väl att det faktiskt är Nisse den avbildar! :)